萝卜排骨酥汤

材料：排骨200克、萝卜1大条、水1000ml、鲜美露50ml、低筋面粉，低筋面粉适量、香菜少许、胡椒粉少许

腌汁：鲜美露36ml、米酒1大匙、五香粉少许、胡椒粉少许、蛋1颗

做法：1、腌汁混合搅摔均匀后，放入排骨腌溃约30分钟备用。2、将做法1的排骨，活上一层薄薄的低筋面粉后，放入油温180℃的锅中，炸至呈金黄色外观即可捞起沥油备用。3、萝卜洗净去除外皮后，先切成2厘米厚片，再分切成4等份块状。4、取汤锅，加入做法2、3、水与鲜美露同煮至萝卜变软后，盛入碗中，食用前再加入香菜和胡椒粉即可。

玉米排骨汤

材料：排骨1斤、玉米3条、水8-10杯

调味料：盐1/3大匙、味精1/3大匙、香油适量

做法：1、将排骨洗净后用热水汆烫去血水后捞起洗浄沥干备用。玉米洗净切段备用。2、将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮5～8分钟，加盖后即可熄火，盛入保温焖烧锅中，焖2小时即可打开盛起食用。

花生排骨汤

材料：焖香土豆罐头1罐、猪小排骨1/2斤、盐适量、水5杯、花生1小碟

做法：1、将排骨洗净、先用热水汆烫过，以去除血水，将排骨捞起，用清水洗浄备用。2、用另一锅子、将水煮沸后，放入排骨与花生一起煮至熟且微烂，约需用中火煮30分钟。3、等排骨较烂后，再倒入焖香土豆罐头且含汁，起煮沸，再加入少许盐即可盛起食用。

注意：这是一道非常好喝的汤品，排骨也可以改为鸡腿获其他肉类，另外也可放入电锅中炖。也是非常方便的。

下水汤

材料：鸡胗2个、鸡肝2个、姜丝3克、高汤700ml、小白菜适量、葱花1大匙

做法：1、将鸡胗、鸡肝洗净后切小块过水汆烫备用。2、取一汤锅，加入姜丝、高汤于汤锅中煮沸后，加入做法1的材料后再次煮开后，最后加入小白菜、所有的调味料起锅前酒上葱花即可。

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